ウェルネスプランかこがわ（第２次健康増進計画・第２次食育推進計画）

157/224

139 71.38.315.45.0【４】食の恵みを活かした食育の推進 食を大切にする心を育てるためには、食に対する感謝の心を育て、自然や社会環境の中で、食べ物の生産から消費に至るまでの『食の循環』を理解し、加古川市の『農』への関心・理解を高めることが重要です。 子どもを中心とした栽培体験等の農業体験を通じて生産者と関わりを持つことや、地域の食材を身近に感じることができるように、直売所＊等の利用を促進し、地産地消＊の推進につながるような取り組みが必要です。 また、食品ロスについての現状を理解し、その削減に向けて主体的に取り組むことができるように、食に関わる様々な関係団体が連携し、環境に配慮した食育を推進することが必要です。 ＜現状と課題＞ （１）地産地消の認知度 地産地消＊について、「言葉も意味も知っていた」の割合は71.3%であるのに対し、「言葉も意味も知らなかった」の割合は15.4％となっています。 年齢階級別でみると、「言葉も意味も知っていた」の割合が、20歳代で67.7％、70歳代で66.9％、80歳以上で57.1％と、７割未満になっています。 【地産地消の認知度（年齢階級別 18歳以上）】 資料：市 食と健康についてのアンケート（H29） 資料：市 食と健康についてのアンケート（H29） 【地産地消の認知度（18歳以上）】 18歳以上【【N=2,125】 76.967.773.476.379.772.566.957.10.07.76.93.74.09.813.511.215.422.317.015.614.910.814.019.47.72.32.84.41.46.95.512.20%20%40%60%80%100%18～19歳【N=26】20～29歳【N=130】30～39歳【N=218】40～49歳【N=295】50～59歳【N=276】60～69歳【N=418】70～79歳【N=399】80歳以上【N=196】言葉も意味も知っていた言葉は知っていたが、意味は知らなかった言葉も意味も知らなかった（今回初めて知ったことも含む）不明・無回答言葉も意味も知っていた言葉は知っていたが、意味は知らなかった言葉も意味も知らなかった（今回初めて知ったことも含む）不明（％）（％）（％）（％）（％）（％）（％）（％）（％）（％）（％）（％）（％） 第６章 第２次食育推進計画